平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

先日放送されましたテレビ番組「出没！アド街ック天国」でのご紹介に伴い、

想定を上回る大変多くのご注文・お問い合わせをいただいております。

そのため、現在「丸房露のためのマーマレード」が一時完売となっております。

ご購入をご検討いただいておりましたお客様には、多大なご迷惑とご不便をおかけしますことを深くとお詫び申し上げます。

現在、一日も早く皆様にお届けできるよう順次製造を進めております。 再販売の目処が立ち次第、当ストアおよびSNS等にて改めてお知らせいたします。

何卒ご理解とご容赦のほど、よろしくお願い申し上げます。

販売再開予定：11月上旬

 

 

 

「丸房露のためのマーマレード」

三柑漬様を紐解き、マーマレードとして復刻

 

寛永16年（1639年）創業の鶴屋には、江戸中期の宝暦5年（1755年）頃に編纂された「鶴屋文書」という4冊の菓子製法書が残されています。
その中の1冊「菓子仕方控覺」に記されている「三柑漬様」を紐解き、
海を渡ってスペインから伝わった柑橘類佐賀県産「クレメンティン」を使用した、丸房露にひと味足して楽しめるマーマレードを作りました。

 

マーマレードの素材に選んだのは、佐賀県藤津郡太良町の「田島柑橘園」が栽培するクレメンティン。
田島柑橘園の田島彰一氏は、日本で初めてクレメンティンの栽培に成功した第一人者です。

ふわりと香る豊かな香りと濃厚な甘みと、果皮の食感を残した歯ごたえのある口触りのマーマレードは、素朴な丸房露の美味しさをより一層引き立てます。

丸房露にたっぷりのせると、1瓶でおよそ丸房露4枚相当です。